Poulet basquaise

La recette du Poulet basquaise

Les ingrédients pour 2 personnes

• 4 cuisses de poulet (haut de cuisse)
• huile d’olive
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• oignon
• 1/2 pot de sauce tomate bio
• 1/2 courgette
• 1 gousse d’ail
• 1 feuille de laurier
• herbes de Provence
• 1 pot de tomates concassées
• 1 pincée de paprika
• Sel & poivre

Poulet & légumes sautés au soja

La recette du Poulet & légumes sautés au soja

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 filets de poulet
• 1 carotte
• 1/2 courgette
• 1 oignon
• 1/4 de verre de bouillon de légume
• huile d’olive
• 3 c de sauce soja

Hachis parmentier de boeuf

La recette du hachis parmentier de boeuf

Les ingrédients pour 2 personnes:

• 200g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1/4 de courgette
• huile d’olive
• 1/2 verre de vin blanc
• 1 c à c de concentré de tomate
• 3 pincées de paprika + 3 pincées de gingembre + 1 pincée de piment de Cayenne
• 1/2 verre d’eau
• 4 à 5 pommes de terre
• laurier
• 2 pincée de muscade
• 2 c à s de crème fraîche
• beurre salé
• Sel et poivre
• Emmental râpé

Poulet au four

La recette du Poulet au four

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 8 pommes de terre
• 4 hauts de cuisse de poulet
• 4 pilons de poulet
• 1 bouillon de volaille
• 2 c à s d’épice poulet (« La Bovida » pour moi)
• Huile d’olive
• 3 oignons jaunes
• 3 gousses d’ail

La recette des boulettes de porc au soja

Les ingrédients pour 2 personnes

• 200 g de porc haché
• 1 gousse d’ail
• 1/2 oignon
• 1 tranche de pain de mie (mouillé avec un peu de lait)
• persil frais
• 2 pincées de gingembre moulu, 1 pincée de coriandre
• la sauce : 2 c à s de sauce soja + 1 c à c de sucre
• Huile

Burgers au poulet chèvre miel

La recette des Burgers au poulet chèvre miel

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 pains à burgers
• 4 pétales tomates confites
• 10 câpres
• roquette
• 100 g de chèvre
• 2 c à s de crème fraîche
• 2 c à s de miel
• 1 filet de poulet
• 4 morceaux de poivrons confits
• 3 c à s d’huile d’olive
• Herbes de Provence
• 1/2 avocat (option)
• Sel & Poivre
• 2 tranches de cheddar
• 1/2 oignon rouge

Riz aux légumes et poulet

La recette Riz aux légumes et poulet

Les ingrédients pour 2 personnes

• 1 tasse de riz
• 1/2 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 poignée d’haricots verts frais
• Petits pois frais
• 1 filet de poulet
• Bouillon de volaille
• épices Paellero : 1 cuillère à café
• Sel et poivre selon le goût
• crevettes ( option)
• Huile d’olive

Courgettes rondes farcies

La recettes des Courgettes rondes farcies

Les étapes de la recette pour 4 courgettes :

• 4 courgettes rondes
• 200 g de viande hachée
• 1 gros oignon
• 1 gousse d’ail + 1/2
• 1 oeuf
• 1 petit morceau de pain rassis
• 2 c à soupe de chapelure
• Huile d’olive
• 1/2 botte de persil
• 1 pincée de piment d’Espelette
• Sel & Poivre

Wraps au poulet souvlaki

La recette des Wraps au poulet souvlaki

Les ingrédients pour 4 wraps :

• 500 g de poulet (haut de cuisse, ou poitrine)
• 3 c à s d’huile d’olive
• 2 c à s d’épices Souvlaki ( si vous n’avez pas l’épice, vous pouvez faire un mélange des épices suivantes : Ail, sumac, cannelle, thym, cumin, paprika, origan, piment chili)
• 1 c à s de citron jaune
• 4 wraps
• Sel & Poivre
• 4 cuillères à soupe de fromage Madame Loic
• 4 cuillères à s de yaourt à la grecque
• 1 c à s de moutarde
• 1/ échalote
• 2 tomates
• 1/4 concombre
• laitue
• Emmental râpé
• Houmous (facultatif) (la recette ici)
• 1/2 oignon rouge (facultatif)

Lasagnes à la bolognaise

La recette des Lasagnes à la bolognaise

Les ingrédients pour 2 à 3 personnes :

• 300 g de viande hachée
• 400 g de pulpe de tomate (Mutti)
• 1 c à s de concentré de tomate
• 3 c à s de vin blanc
• 1 pincée de paprika
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 petite carotte
• 1/2 branche de céleri
• 1 pincée de sucre
• 1 feuille de laurier
• Thym, basilic, origan
• 8 plaques de lasagnes (marque barilla sans précuisson)
• Sel & poivre
• Huile d’olive
• eau
• Béchamel : 40 g de beurre, 40 g de farine, 500 ml de lait froid, 2 pincées de muscade, sel, poivre
• Fromage râpé
• Parmesan