Gratin de blettes

La recette du Gratin de blettes

Les ingrédients :

• 1 botte de blettes
• 1 oignon
• huile d’olive
• bouillon de volaille
• Béchamel : 25 g de beurre + 300 ml de lait + 25g de farine + 1 pincée de muscade (on peut utiliser du lait de soja ou encore du bouillon de légume) Sel et poivre
• emmental râpé

Gratin de légumes et chèvre au four

La recette du Gratin de légumes et chèvre au four

Les ingrédients pour 2 personnes

• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1/4 de poivron vert
• 1/4 de poivron rouge
• 1/2 aubergine blanche
• 1 grosse tomate cœur de bœuf
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate basilic
• Huile d’olive
• 1/2 bûche de chèvre
• Sel et poivre
• Herbes de Provence

Minis cocottes de légumes à la viande hachée

Ingrédients :

• 300 g de viande hachée
• 1/2 carotte
• 1 courgette
• 2 oignons
• 2 tomates
• Épices : 1 cuillère à café de piment doux, 1/2 cuillère à café de colombo
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel & Poivre
• origan (facultatif)
• Chapelure