Lasagnes à la bolognaise

La recette des Lasagnes à la bolognaise

Les ingrédients pour 2 à 3 personnes :

  • 300 g de viande hachée
  • 400 g de pulpe de tomate (Mutti)
  • 1 c à s de concentré de tomate
  • 3 c à s de vin blanc
  • 1 pincée de paprika
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petite carotte
  • 1/2 branche de céleri
  • 1 pincée de sucre
  • 1 feuille de laurier
  • Thym, basilic, origan
  • 8 plaques de lasagnes (marque barilla sans précuisson)
  • Sel & poivre
  • Huile d’olive
  • eau
  • Béchamel : 40 g de beurre, 40 g de farine, 500 ml de lait froid, 2 pincées de muscade, sel, poivre
  • Fromage râpé
  • Parmesan

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Gratin d’aubergines, tomates à la mozzarella

La recette du Gratin d’aubergines, tomates à la mozzarella :

Les ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 aubergines
  • 4 petites tomates
  • 1 boule de Mozzarella
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pot de sauce tomate
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d’olive
  • Herbe de provence
  • Sel & poivre

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