Quiche aux brocolis, saumon & chèvre

La recette de la Quiche aux brocolis, saumon & chèvre

Les ingrédients de la quiche aux brocolis :

• 1 pâte brisée :La recette : 200 g de farine + 100 g de beurre salé + un peu d’eau + 1 pincée de sel
• 20 cl de crème fraîche ou crème soja
• 10 cl de lait
• 3 oeufs
• 1/2 brocoli
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 100 g de saumon fumé
• 1/2 bûche de chèvre
• Aneth
• Poivre
• Huile d’olive
• 1 pincée de sucre
• Paprika ou muscade (option)

Galettes aux brocolis

La recette des galettes aux brocolis :

Les ingrédients

• 250 g de brocolis
• 3 cuillères à soupe de fromage frais type Madame Loïc
• 1 oeuf
• 25 g de farine
• 1/2 oignon
• 1/2 cuillère à café de curry
• Sel & poivre
• Huile d’olive

Nouilles Soba & légumes

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles Soba
• 1 brocolis
• 2 carottes
• 2 oignons
• 1 poivron vert
• 250 ml de bouillon de légumes
• 3 cuillères à soupe de sauce d’huître
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe d’huile

Légumes à la Thaï

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Ingrédients :

• 2 carottes
• 1 brocoli
• 2 oignons
• 1 poivron jaune ou rouge
• 1 poivron vert
• pois gourmands
• 3 cuillères à soupe de sauce à huître (on la trouve parfois en grande surface, sinon dans les épiceries asiatiques)
• 1 cuillère à soupe de sucre semoule
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 bouillon de volaille