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Quiche aux brocolis, saumon & chèvre

La recette de la Quiche aux brocolis, saumon & chèvre

Les ingrédients de la quiche aux brocolis :

  • 1 pâte brisée :La recette : 200 g de farine + 100 g de beurre salé + un peu d’eau + 1 pincée de sel
  • 20 cl de crème fraîche ou crème soja
  • 10 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1/2 brocoli
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 100 g de saumon fumé
  • 1/2 bûche de chèvre
  • Aneth
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • 1 pincée de sucre
  • Paprika ou muscade (option)

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Galettes aux brocolis

La recette des galettes aux brocolis :

Les ingrédients

  • 250 g de brocolis
  • 3 cuillères à soupe de fromage frais type Madame Loïc
  • 1 oeuf
  • 25 g de farine
  • 1/2 oignon
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • Sel & poivre
  • Huile d’olive

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Nouilles Soba & légumes

Ingrédients :

  • 1 paquet de nouilles Soba
  • 1 brocolis
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 poivron vert
  • 250 ml de bouillon de légumes
  • 3 cuillères à soupe de sauce d’huître
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe d’huile

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Légumes à la Thaï


Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 1 brocoli
  • 2 oignons
  • 1 poivron jaune ou rouge
  • 1 poivron vert
  • pois gourmands
  • 3 cuillères à soupe de sauce à huître (on la trouve parfois en grande surface, sinon dans les épiceries asiatiques)
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 bouillon de volaille

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