Salade composée

La recette de la salade composée

Les ingrédients

  • 3 tomates
  • 1 concombre
  • 100 g de feta
  • 2 oeufs dur
  • 1/2 botte de basilic et persil frais
  • 1 oignon rouge
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 avocat
  • sel et poivre
  • Sauce : 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de vinaigre balsamique, jus de citron jaune

Lire la suite

Publicités

Salade de lentilles

La recette de la Salade de lentilles

Les ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 carotte
  • 100 g de lentilles vertes
  • 1 échalote
  • Sel & poivre
  • Persil
  • Vinaigrette : 3 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de crème de vinaigre balsamique, 1 à c de moutarde, jus de citron jaune ou vert

Lire la suite

Salade piémontaise

La recette de la Salade piémontaise

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • La mayonnaise : 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 jaune d’oeuf, 150 ml d’huile de tournesol
  • 4 oeufs
  • 500 g de pommes de terre
  • 5 tomates
  • cornichons
  • 200 g de jambon coupé en dès (pour moi poulet ou sans)
  • 1/2 de concombre
  • Sel & Poivre
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette

Lire la suite

Bo Bun végétarien

La recette du Bo bun Végétarien

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 160 g de vermicelles de riz
  • 1 petit bocal de germes de soja
  • 1 grande carotte (ou 2 petites)
  • 1/2 concombre (comme ce n’est pas la saison j’ai remplacé par du chou rouge)
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 avocat + jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d’oignons frits
  • 2 c à soupe de cacahouètes pilées
  • Coriandre & Menthe fraîche
  • 6 nems aux légumes
  • 1/2 oignon
  • huile

Lire la suite

Salade papaye verte

La recette de la salade Papaya

Ingrédients :

  • 1 papaye verte (achetée dans les magasins asiatiques)
  • 2 carottes
  • 5 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de petites crevettes séchées ou à défaut des petites crevettes fraîches
  • Quelques feuilles de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées

Lire la suite