Poulet basquaise

La recette du Poulet basquaise

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 4 cuisses de poulet (haut de cuisse)
  • huile d’olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • oignon
  • 1/2 pot de sauce tomate bio
  • 1/2 courgette
  • 1 gousse d’ail
  • 1 feuille de laurier
  • herbes de Provence
  • 1 pot de tomates concassées
  • 1 pincée de paprika
  • Sel & poivre

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Pavés de saumon grillés, sauce au beurre blanc citronné

La recette des Pavés de saumon grillés, sauce au beurre blanc citronné

Les ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 pavés de saumon
  • fleur de sel
  • huile d’olive

La sauce:

  • 1 échalote
  • 100 ml crème fraîche liquide
  • 40 g de beurre salé
  • 1/3 de verre de vin blanc
  • 1/2 citron
  • Sel & Poivre
  • Persil frais

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Rouleaux de printemps

La recette des Rouleaux de printemps

Les ingrédients pour 4 personnes:

  • 6 feuilles de riz
  • 1 petite boite de pousses de soja
  • vermicelles de soja ou de riz
  • 1/2 carotte
  • 1/3 de concombre
  • feuilles de menthe
  • feuilles de laitue
  • 16 crevettes fraîches

Pour la sauce : Nuoc Mam, sucre, citron vert, piment, ail Lire la suite

Wok de crevettes aux légumes & lait de coco

La recette du Wok de crevettes aux légumes & lait de coco

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • crevettes fraîches
  • 2 poignées d’haricots plats
  • 1 carotte
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 10 cl de lait de coco
  • huile d’olive
  • 1 tige de citronnelle
  • 1/2 c à c de gingembre et 1/2 c à c de curry
  • coriandre fraîche

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