Gâteau invisible aux courgettes & fromage

La recette du Gâteau invisible aux courgettes & fromage

Les ingrédients :

  • 2 œufs
  • 100 g de lait
  • 70 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 11 g de levure chimique
  • 7 g de sel
  • 750 g de courgettes
  • 2 pincées de curry
  • Emmental râpé et/ou chèvre

Les étapes de la recette du Gâteau invisible aux courgettes & fromage

Couper finement les courgettes en rondelles et les disposer dans un grand saladier.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, mélanger les oeufs, le beurre fondu et le lait et ajouter le curry. Verser ce mélange au mélange farine-levure-sel progressivement en remuant à l’aide d’un fouet.

Verser l’appareil dans le grand saladier de courgettes. Bien mélanger le tout, de façon à ce que les courgettes soient bien recouvertes de pâte.

Verser le tout dans un plat préalablement beurré et fariné. Parsemer le dessus d’emmental râpé, et pour encore plus gourmand disposer des tranches de chèvre (5 minutes avant la fin de cuisson pour le chèvre) et enfourner dans un four préchauffé ) 200°C pendant 40 minutes.

C’est prêt!

 

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Cookies thé matcha aux chocolat blanc & chocolat noir

La recette des Cookies thé matcha aux chocolat blanc & chocolat noir

(J’ai fais moitié cookies au chocolat noir , moitié au chocolat blanc)

Les ingrédients pour 15/20 cookies:

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café bombée de thé matcha en poudre
  • 100 g de cassonade
  • 60 g de sucre semoule
  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de chocolat blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cc de bicarbonate
  • 85 g de beurre salé
  • 1 oeuf

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Buns : pains à burger

La recette des Buns : pains à burger

Les ingrédients pour 8 pains :

 

  • 490 de farine classique
  • 50g de farine épeautre
  • 300 ml de lait tiède
  • 7 g de levure de boulanger déshydratée
  • 2 à 3 cs de sucre
  • 9 g de sel fin
  • 35 g de beurre
  • 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf melange avec du lait pour la dorure
  • 1 cs de graines de sésame ou mélanges de graines

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Tarte aux tomates cerises, chèvre frais et oignons rouges caramélisés

La recette de la Tarte aux tomates cerises, chèvre frais et oignons rouges caramélisés

(recette de Sarah Vasseghi)

Les ingrédients pour 1 tarte :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pot de chèvre frais
  • 1 barquette de tomates cerises
  • herbes de Provence
  • 1 gros oignon rouge
  • huile d’olive
  • Sel & poivre

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Poulet basquaise

La recette du Poulet basquaise

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 4 cuisses de poulet (haut de cuisse)
  • huile d’olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • oignon
  • 1/2 pot de sauce tomate bio
  • 1/2 courgette
  • 1 gousse d’ail
  • 1 feuille de laurier
  • herbes de Provence
  • 1 pot de tomates concassées
  • 1 pincée de paprika
  • Sel & poivre

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Pavés de saumon grillés, sauce au beurre blanc citronné

La recette des Pavés de saumon grillés, sauce au beurre blanc citronné

Les ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 pavés de saumon
  • fleur de sel
  • huile d’olive

La sauce:

  • 1 échalote
  • 100 ml crème fraîche liquide
  • 40 g de beurre salé
  • 1/3 de verre de vin blanc
  • 1/2 citron
  • Sel & Poivre
  • Persil frais

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