Gratin de courgettes et pommes de terre sautées

La recette du Gratin de courgettes et pommes de terre sautées

Les ingrédients pour 2 personnes :

le gratin de courgettes :

  • 1 grosse courgette
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 1 œuf
  • 60 ml de lait
  • 100 ml de crème
  • emmental râpé
  • Sel & Poivre
  • Muscade (facultatif)

les pommes de terre sautées

  • 3 à 4 pommes de terre
  • persil
  • 2 gousses d’ail
  • Sel et poivre
  • huile d’olive

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Salade piémontaise

La recette de la Salade piémontaise

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • La mayonnaise : 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 jaune d’oeuf, 150 ml d’huile de tournesol
  • 4 oeufs
  • 500 g de pommes de terre
  • 5 tomates
  • cornichons
  • 200 g de jambon coupé en dès (pour moi poulet ou sans)
  • 1/2 de concombre
  • Sel & Poivre
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette

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Hachis de la mer de JM

La recette du hachis de la mer

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 1 Gros oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 Carotte (moyenne)
  • 1 petit morceau de courgette
  • 4 Filets de colin ou cabillaud (congelés)
  • 10 crevettes
  • Huile d’olive
  • Curry et Gingembre en poudre
  • 7 pommes de terre
  • beurre
  • crème fraîche
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre
  • graines de sésame (facultatif)

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Tajine d’agneau, artichauts et pommes de terre

Ingrédients :

  • 500 g de gigot d’agneau
  • 500 g de pommes de terre
  • 400 g de cœurs d’artichauts
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • épices : 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre
  • Sel & poivre

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Jardinière de légumes

La recette de la Jardinière de légumes

Les ingrédients :

  • 3 pommes de terres
  • 1 oignon
  • 250 g haricots verts (frais ou congelés)
  • 250 g de petits pois frais (frais ou congelés)
  • 3 carottes
  • huile d’olive
  • 40 g de beurre
  • eau
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Laurier
  • Fleur de sel & Poivre
  • 1/2 cuillère à café de coriandre (facultatif)

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