Gratin de courgettes et pommes de terre sautées

La recette du Gratin de courgettes et pommes de terre sautées

Les ingrédients pour 2 personnes :

le gratin de courgettes :

• 1 grosse courgette
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• 1 œuf
• 60 ml de lait
• 100 ml de crème
• emmental râpé
• Sel & Poivre
• Muscade (facultatif)

les pommes de terre sautées

• 3 à 4 pommes de terre
• persil
• 2 gousses d’ail
• Sel et poivre
• huile d’olive

Salade piémontaise

La recette de la Salade piémontaise

Les ingrédients pour 4 personnes :

• La mayonnaise : 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 jaune d’oeuf, 150 ml d’huile de tournesol
• 4 oeufs
• 500 g de pommes de terre
• 5 tomates
• cornichons
• 200 g de jambon coupé en dès (pour moi poulet ou sans)
• 1/2 de concombre
• Sel & Poivre
• 1 échalote
• 1/2 botte de ciboulette

Hachis de la mer de JM

La recette du hachis de la mer

Les ingrédients pour 4 personnes

• 1 Gros oignon
  
• 1 gousse d’ail
• 1 Carotte (moyenne)
  
• 1 petit morceau de courgette
  
• 4 Filets de colin ou cabillaud (congelés)
• 10 crevettes
  
• Huile d’olive
• Curry et Gingembre en poudre
• 7 pommes de terre
• beurre
• crème fraîche
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre
• graines de sésame (facultatif)

Tajine d’agneau, artichauts et pommes de terre

Ingrédients :

• 500 g de gigot d’agneau
• 500 g de pommes de terre
• 400 g de cœurs d’artichauts
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 20 g de beurre
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• persil
• épices : 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre
• Sel & poivre

Jardinière de légumes

La recette de la Jardinière de légumes

Les ingrédients :

• 3 pommes de terres
• 1 oignon
• 250 g haricots verts (frais ou congelés)
• 250 g de petits pois frais (frais ou congelés)
• 3 carottes
• huile d’olive
• 40 g de beurre
• eau
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Laurier
• Fleur de sel & Poivre
• 1/2 cuillère à café de coriandre (facultatif)