Wok de poisson et légumes au lait de coco

La recette du Wok de poisson et légumes au lait de coco

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 filets de cabillaud
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 carotte + 1/2
• 1 courgette
• 100 ml de lait de coco
• huile d’olive
• 3 pincées de gingembre + 3 pincées de curry
• 1/2 verre de bouillon de légume
• 1 c à c de mélange à la Thaïlandaise Picard
• 1/2 tige de citronnelle
• Pour déguster : sauce soja sucrée et Nuoc Mam et coriandre fraîche ciselée

Wok de poulet aux carottes et poireaux

La recette du Wok de poulet aux carottes et poireaux

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 filets de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 blanc de poireaux
• 1 carotte et demi
• 1 bouillon de légume
• huile d’olive
• 1 pointe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de curry, 1 pincée de gingembre et de curcuma
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière (facultatif)