Velouté de potimarron

La recette du Velouté de potimarron

Les ingrédients :

  • 2 oignons
  • 1 potimarron
  • 2 pincées de curry + 2 pincées de gingembre
  • bouillon de volaille ou de légume
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

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Tarte à la courgette & fromage

La recette de la Tarte à la courgette au fromage

Les ingrédients:

  • 1 pâte brisée : 120 g de farine + 60 g de farine semi-complète + 4 c à s d’huile d’olive + Sel + eau froide
  • 3 c à s de pesto ou de moutarde (selon les goûts)
  • 1 courgette + 1/2
  • 1 oignon + 1 c à s d’huile d’olive
  • 3 c à s de fromage Mère Loic ail et fines herbes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 boule de mozzarella di buffon
  • Sel & poivre

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Salade de lentilles

La recette de la Salade de lentilles

Les ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 carotte
  • 100 g de lentilles vertes
  • 1 échalote
  • Sel & poivre
  • Persil
  • Vinaigrette : 3 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de crème de vinaigre balsamique, 1 à c de moutarde, jus de citron jaune ou vert

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Salade piémontaise

La recette de la Salade piémontaise

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • La mayonnaise : 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 jaune d’oeuf, 150 ml d’huile de tournesol
  • 4 oeufs
  • 500 g de pommes de terre
  • 5 tomates
  • cornichons
  • 200 g de jambon coupé en dès (pour moi poulet ou sans)
  • 1/2 de concombre
  • Sel & Poivre
  • 1 échalote
  • 1/2 botte de ciboulette

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