Tarte aux tomates cerises, chèvre frais et oignons rouges caramélisés

La recette de la Tarte aux tomates cerises, chèvre frais et oignons rouges caramélisés

(recette de Sarah Vasseghi)

Les ingrédients pour 1 tarte :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pot de chèvre frais
  • 1 barquette de tomates cerises
  • herbes de Provence
  • 1 gros oignon rouge
  • huile d’olive
  • Sel & poivre

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Orge perlé aux champignons & à la tomate

La recette de l’Orge perlé aux champignons & à la tomate

Les ingrédients pour 3 personnes

  • 100 g d’orge perlé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 5 champignons de paris
  • Huile d’olive
  • 3 pincées de paprika, 1 pincée de piment doux
  • 2 feuilles de lauriers
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • 1/4 d’un verre de vin blanc
  • 100 ml de sauce tomate au basilic
  • 200 ml de tomates concassées
  • Poivre
  • Parmesan

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Dhall de lentilles (lentilles corail)


Ingrédients :

  • 250 g de lentilles corail
  • 200 ml de lait de coco
  • Épices : 3 cardamones, 1/2 cuillère à café de cumin, de gingembre, de piment doux et de coriandre, 1 cuillère à café de curcuma, 1/4 d’une cuillère à café de cannelle
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel & Poivre
  • bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • huile d’olive

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Minis cocottes de légumes à la viande hachée

Ingrédients :

  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 carotte
  • 1 courgette
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • Épices : 1 cuillère à café de piment doux, 1/2 cuillère à café de colombo
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel & Poivre
  • origan (facultatif)
  • Chapelure

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Poêlée de légumes & riz à la tomate


Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1/2 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron vert
  • 1 tomate
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • Herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de piment doux
  • Sel & Poivre

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