Poulet & légumes sautés au soja

La recette du Poulet & légumes sautés au soja

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 filets de poulet
  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • 1 oignon
  • 1/4 de verre de bouillon de légume
  • huile d’olive
  • 3 c de sauce soja

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Galettes aux flocons d’avoine façon indienne

La recette des Galettes aux flocons d’avoine:

Les ingrédients :

  • 125g flocons d’avoine
  • eau
  • 1 oeuf
  • 4 c à s de lait de coco
  • Sel & poivre
  • 1/2 oignon
  • 1/2 c à c de curry
  • huile d’olive
  • 1/2 carotte
  • 1/2 petite courgette

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Wok de poulet aux carottes et poireaux

La recette du Wok de poulet aux carottes et poireaux

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 filets de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 blanc de poireaux
  • 1 carotte et demi
  • 1 bouillon de légume
  • huile d’olive
  • 1 pointe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café de curry, 1 pincée de gingembre et de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière (facultatif)

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Bo Bun végétarien

La recette du Bo bun Végétarien

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 160 g de vermicelles de riz
  • 1 petit bocal de germes de soja
  • 1 grande carotte (ou 2 petites)
  • 1/2 concombre (comme ce n’est pas la saison j’ai remplacé par du chou rouge)
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 avocat + jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d’oignons frits
  • 2 c à soupe de cacahouètes pilées
  • Coriandre & Menthe fraîche
  • 6 nems aux légumes
  • 1/2 oignon
  • huile

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