Wok de crevettes aux légumes & lait de coco

La recette du Wok de crevettes aux légumes & lait de coco

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • crevettes fraîches
  • 2 poignées d’haricots plats
  • 1 carotte
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 10 cl de lait de coco
  • huile d’olive
  • 1 tige de citronnelle
  • 1/2 c à c de gingembre et 1/2 c à c de curry
  • coriandre fraîche

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Wok thaï épinards, poulet au lait de coco

La recette du Wok thaï épinards, poulet au lait de coco

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 poivron rouge
  • 600 g d’épinard thaï
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à café de sauce huitre
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • huile d’olive

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Boulettes de poulet au lait de coco

Les ingrédients :

  • 500 g de blanc de poulet
  • 1 oignon + 1/2
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 piment rouge
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1 botte de coriandre
  • 2 tiges de citronnelle
  • 500 ml de lait de coco
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 3 cuilleres  à soupe d’huile d’olive
  • 2 feuilles de kafir
  • Sel et poivre

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Dhall de lentilles (lentilles corail)


Ingrédients :

  • 250 g de lentilles corail
  • 200 ml de lait de coco
  • Épices : 3 cardamones, 1/2 cuillère à café de cumin, de gingembre, de piment doux et de coriandre, 1 cuillère à café de curcuma, 1/4 d’une cuillère à café de cannelle
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel & Poivre
  • bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • huile d’olive

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