Pizza végétarienne : caviar d’aubergine, tomates, basilic, champignons, mozzarella, poivrons

La recette de la Pizza végétarienne

Les ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • sauce tomate au basilic
  • 1 c à s de concentré de tomate
  • 1/2 c à c de paprika
  • 1 pincée de sucre
  • 1 c à c d’origan
  • 1 boule de mozzarella
  • caviar d’aubergine la recette ici
  • 1/2 poivron rouge
  • basilic frais
  • 2 tomates fraîches
  • 6 champignons de paris
  • huile d’olive
  • Parmesan râpé

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Bruschettas végétariennes

La recette des bruschettas végétariennes

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tranches de pain à bruschetta ou pain complet
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/2 pot de tomates séchées
  • 1 boule de mozzarella
  • 1/2 aubergine
  • Feta
  • 1 oignon
  • origan
  • Basilic frais
  • Huile d’olive

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Galette Bretonne aux légumes du soleil & chèvre

La recette des Galettes Bretonnes aux légumes du soleil & chèvre :

La recette pour 4 personnes :

  • 4 galettes de sarrasin
  • 1 caviar d’aubergine (voir la recette ici)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 2 oignons + 1 cuillère à café de sucre
  • Paprika
  • chèvre frais type petit bily
  • Poivre
  • Herbe de provence
  • Beurre
  • Miel (option)

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Gratin d’aubergines, tomates à la mozzarella

La recette du Gratin d’aubergines, tomates à la mozzarella :

Les ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 aubergines
  • 4 petites tomates
  • 1 boule de Mozzarella
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pot de sauce tomate
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d’olive
  • Herbe de provence
  • Sel & poivre

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