Poulet basquaise

La recette du Poulet basquaise

Les ingrédients pour 2 personnes

• 4 cuisses de poulet (haut de cuisse)
• huile d’olive
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• oignon
• 1/2 pot de sauce tomate bio
• 1/2 courgette
• 1 gousse d’ail
• 1 feuille de laurier
• herbes de Provence
• 1 pot de tomates concassées
• 1 pincée de paprika
• Sel & poivre

Poulet & légumes sautés au soja

La recette du Poulet & légumes sautés au soja

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 filets de poulet
• 1 carotte
• 1/2 courgette
• 1 oignon
• 1/4 de verre de bouillon de légume
• huile d’olive
• 3 c de sauce soja

Poulet au four

La recette du Poulet au four

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 8 pommes de terre
• 4 hauts de cuisse de poulet
• 4 pilons de poulet
• 1 bouillon de volaille
• 2 c à s d’épice poulet (« La Bovida » pour moi)
• Huile d’olive
• 3 oignons jaunes
• 3 gousses d’ail

Burgers au poulet chèvre miel

La recette des Burgers au poulet chèvre miel

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 pains à burgers
• 4 pétales tomates confites
• 10 câpres
• roquette
• 100 g de chèvre
• 2 c à s de crème fraîche
• 2 c à s de miel
• 1 filet de poulet
• 4 morceaux de poivrons confits
• 3 c à s d’huile d’olive
• Herbes de Provence
• 1/2 avocat (option)
• Sel & Poivre
• 2 tranches de cheddar
• 1/2 oignon rouge

Wraps au poulet souvlaki

La recette des Wraps au poulet souvlaki

Les ingrédients pour 4 wraps :

• 500 g de poulet (haut de cuisse, ou poitrine)
• 3 c à s d’huile d’olive
• 2 c à s d’épices Souvlaki ( si vous n’avez pas l’épice, vous pouvez faire un mélange des épices suivantes : Ail, sumac, cannelle, thym, cumin, paprika, origan, piment chili)
• 1 c à s de citron jaune
• 4 wraps
• Sel & Poivre
• 4 cuillères à soupe de fromage Madame Loic
• 4 cuillères à s de yaourt à la grecque
• 1 c à s de moutarde
• 1/ échalote
• 2 tomates
• 1/4 concombre
• laitue
• Emmental râpé
• Houmous (facultatif) (la recette ici)
• 1/2 oignon rouge (facultatif)

Croques au poulet et légumes

La recette des Croques au poulet et légumes

Les ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de pain de mie
• Beurre
• Emmental râpé
• la recette du wok de poulet aux carottes et poireaux : ici

Wok de poulet aux carottes et poireaux

La recette du Wok de poulet aux carottes et poireaux

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 filets de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 blanc de poireaux
• 1 carotte et demi
• 1 bouillon de légume
• huile d’olive
• 1 pointe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de curry, 1 pincée de gingembre et de curcuma
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière (facultatif)

Sandwich Chich Taouk

La recette du Sandwich Chich Taouk

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 4 pains pita ou wraps
• 1/4 concombre
• 1/4 carotte râpée
• feuilles de laitue
• Feta
• Cornichon
• Houmous : 1 boîte de pois chiche, 1 cuillère à café de cumin, 2 gousse d’ail, le jus d’1/2 citron jaune, huile d’olive, 1 cuillère à soupe de Tahini.
• 1 escalope de poulet marinée avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de sumac, 1/2 c à c de cannelle, jus de citron, sel.
• 1/2 oignon rouge
• 1 tomate

Wok thaï épinards, poulet au lait de coco

La recette du Wok thaï épinards, poulet au lait de coco

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 blancs de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1/2 poivron rouge
• 600 g d’épinard thaï
• 200 ml de lait de coco
• 1 cuillère à café de sauce huitre
• 1 cuillère à café de sauce soja
• huile d’olive

Filets de poulet sauce crème au romarin

La recette des Filet de poulet sauce crème au romarin

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 gros filets de poulet
• Huile d’olive
• 1 échalote
• 3 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe de vin blanc
• 20 cl de crème fraîche
• Sel & Poivre
• 1/2 bouquet de romarin