Burger royal

La recette du Burger royal

Les ingrédients pour 2 personnes

• 2 pains à burger géants
• 300 g de viande hachée
• 1/2 tomate
• 1 noix de beurre
• 3 pétales de tomates séchées
• poivrons confits en bocal
• cornichons
• roquettes
• 1/2 oignon + huile d’olive + 1 pincée de sucre
• sauce burger
• sauce Worcestershire
• 2 tranches de cheddar
• Fromage brebis/chèvres

Minis cocottes de légumes à la viande hachée

Ingrédients :

• 300 g de viande hachée
• 1/2 carotte
• 1 courgette
• 2 oignons
• 2 tomates
• Épices : 1 cuillère à café de piment doux, 1/2 cuillère à café de colombo
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel & Poivre
• origan (facultatif)
• Chapelure

Chili con carne

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Ingrédients :

• 400 g de viande hachée
• 1 boîte de conserve d’haricots rouges
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1/2 poivron vert
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 tomates (ou tomates concassées en conserve)
• 1 cuillère à café de sucre
• 125 ml bouillon de bœuf
• coriandre fraîche
• Sel & poivre
• épices : 1 cuillère à soupe de poudre de Chili ou 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de piment fort.
• 1 cuillère à soupe d’origan