Burger royal

La recette du Burger royal

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 pains à burger géants
  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 tomate
  • 1 noix de beurre
  • 3 pétales de tomates séchées
  • poivrons confits en bocal
  • cornichons
  • roquettes
  • 1/2 oignon + huile d’olive + 1 pincée de sucre
  • sauce burger
  • sauce Worcestershire
  • 2 tranches de cheddar
  • Fromage brebis/chèvres

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Minis cocottes de légumes à la viande hachée

Ingrédients :

  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 carotte
  • 1 courgette
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • Épices : 1 cuillère à café de piment doux, 1/2 cuillère à café de colombo
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel & Poivre
  • origan (facultatif)
  • Chapelure

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Chili con carne


Ingrédients :

  • 400 g de viande hachée
  • 1 boîte de conserve d’haricots rouges
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 poivron vert
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 tomates (ou tomates concassées en conserve)
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 125 ml bouillon de bœuf
  • coriandre fraîche
  • Sel & poivre
  • épices : 1 cuillère à soupe de poudre de Chili ou 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de piment fort.
  • 1 cuillère à soupe d’origan

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