Poulet & légumes sautés au soja

La recette du Poulet & légumes sautés au soja

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 filets de poulet
  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • 1 oignon
  • 1/4 de verre de bouillon de légume
  • huile d’olive
  • 3 c de sauce soja

Les étapes de la recette du Poulet & légumes sautés au soja

Peler l’oignon et le découper en morceaux.

Couper le poulet en morceaux assez larges.

Peler la carotte et la courgette et les couper à l’aide d’un économe de manière à ce qu’ils soient découpés très finement.

Dans un saladier verser les oignons, les carottes, les courgettes et le poulet. Ajouter la sauce soja et 1 c à s d’huile d’olive, mélanger le tout et laisser au frais au minimum 30 minutes.

Faire chauffer un wok ou une poêle, et faire revenir le tout à feu fort pendant 5 minutes en ajoutant si nécessaire un peu d’huile d’olive.

Déglacer le tout en ajoutant un peu de bouillon.

C’est prêt ! Déguster avec un riz blanc assaisonné de Nuoc Mam et sauce soja sucrée.

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