La recette du Poulet & légumes sautés au soja
Les ingrédients pour 2 personnes
- 2 filets de poulet
- 1 carotte
- 1/2 courgette
- 1 oignon
- 1/4 de verre de bouillon de légume
- huile d’olive
- 3 c de sauce soja
Les étapes de la recette du Poulet & légumes sautés au soja
Peler l’oignon et le découper en morceaux.
Couper le poulet en morceaux assez larges.
Peler la carotte et la courgette et les couper à l’aide d’un économe de manière à ce qu’ils soient découpés très finement.
Dans un saladier verser les oignons, les carottes, les courgettes et le poulet. Ajouter la sauce soja et 1 c à s d’huile d’olive, mélanger le tout et laisser au frais au minimum 30 minutes.
Faire chauffer un wok ou une poêle, et faire revenir le tout à feu fort pendant 5 minutes en ajoutant si nécessaire un peu d’huile d’olive.
Déglacer le tout en ajoutant un peu de bouillon.
C’est prêt ! Déguster avec un riz blanc assaisonné de Nuoc Mam et sauce soja sucrée.
Saveur & cuisine 