Velouté de potimarron

La recette du Velouté de potimarron

Les ingrédients :

• 2 oignons
• 1 potimarron
• 2 pincées de curry + 2 pincées de gingembre
• bouillon de volaille ou de légume
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Velouté carottes, poireaux et courgettes

La recette du velouté carottes, poireaux et courgettes

Les ingrédients :

• 2 carottes
• 1 grosse courgette (ou 2 petites)
• 1 oignon
• 1 poireau
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 10 g de beurre
• fleur de sel & poivre

Soupe veloutée de courgette à la menthe

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La recette de la Soupe veloutée de courgette à la menthe

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 10 g de beurre
• 4 courgettes
• 1 oignons
• 10 feuilles de menthe
• 6 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• Fleur de sel
• Poivre

Velouté carottes, courgettes, tomates

La recette du Velouté carottes, courgettes, tomates

Ingrédients :

• 1 oignon
• 4 carottes
• 2 courgettes
• 1 tomates
• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 10 g de beurre
• Fleur de sel
• Poivre