Galettes au sarrasin aux poireaux et truite

La recette des Galettes au sarrasin aux poireaux et truite

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 2 galettes de sarrasin
• 1 blanc de poireaux
• 3 tranches de truite
• emmental râpé
• 2 pincée de curry
• 10 cl de crème fraîche ou lait de coco
• beurre salée
• 1/2 oignon

Galettes aux flocons d’avoine façon indienne

La recette des Galettes aux flocons d’avoine:

Les ingrédients :

• 125g flocons d’avoine
• eau
• 1 oeuf
• 4 c à s de lait de coco
• Sel & poivre
• 1/2 oignon
• 1/2 c à c de curry
• huile d’olive
• 1/2 carotte
• 1/2 petite courgette

Galette des Rois – crème d’amande

La recette de la Galette des Rois avec crème d’amande

Les ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 130 g de poudre d’amande
• 120 g de beurre mou doux
• 120 g de sucre semoule
• 2 œufs + 1 œuf pour la dorure avec 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 2 gouttes d’amande amer
• sucre glace

Galettes aux flocons de pois cassés

La recette des Galettes aux flocons de pois cassés:

Les ingrédients pour une dizaine de galettes :

• 90 g de flocons de pois cassés
• 1 oeuf
• crème soja
• 1/3  de courgette
• 1/2 carotte
• 1 oignon
• une bonne pincée de curry
• Emmental râpé (facultatif)
• Sel
• huile d’olive

Galettes aux flocons d’avoine & légumes

La recette des galettes aux flocons d’avoine & légumes :

Les ingrédients de la recette des galettes aux flocons d’avoine :

• 125 g de flocons d’avoine
• 1 oignon
• 20 cl de crème soja
• eau
• 1 oeuf
• 1/2 carotte
• 1/2 courgette
• 1/2 poivron rouge ou vert (selon vos goûts)
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 pincée de piment
• Sel
• gruyère râpé (facultatif)
• Huile d’olive

Galettes aux brocolis

La recette des galettes aux brocolis :

Les ingrédients

• 250 g de brocolis
• 3 cuillères à soupe de fromage frais type Madame Loïc
• 1 oeuf
• 25 g de farine
• 1/2 oignon
• 1/2 cuillère à café de curry
• Sel & poivre
• Huile d’olive

Galette Bretonne aux légumes du soleil & chèvre

La recette des Galettes Bretonnes aux légumes du soleil & chèvre :

La recette pour 4 personnes :

• 4 galettes de sarrasin
• 1 caviar d’aubergine (voir la recette ici)
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 2 oignons + 1 cuillère à café de sucre
• Paprika
• chèvre frais type petit bily
• Poivre
• Herbe de provence
• Beurre
• Miel (option)

Galette Bretonne Saumon-chèvre-épinards-miel

La recette de la Galette Bretonne Saumon-chèvre-épinards-miel :

Les ingrédient pour 4 personnes :

• 4 galettes de sarrasin
• Du beurre pour la cuisson
• 4 tranches de saumon (truite)
• 1 chèvre frais (type petit bily)
• 1 bûche de chèvre ou emmental
• 1 paquet de pousses d’épinards
• Miel liquide
• Poivre
• 4 cuillères à soupe de crème fraiche

Galettes de lentilles vertes aux légumes & épices

La recette des galettes de lentilles aux légumes & épices :

Les ingrédients :

• 250 g de lentilles vertes cuisinées (2 cuillères à soupe de concentré de tomate, laurier, oignon, ail) bien égouttées.
• 1 carotte cuite (précédemment avec les lentilles) coupée en petits morceaux.
• 1 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 tomates séchées
• 3 tomates cerises
• Sel & Poivre
• 1 oeuf
• 60 g de chapelure

Galettes de flocons d’avoine aux légumes (cuisson au four)

La recette des Galettes de flocons d’avoine aux légumes (cuisson au four)

Les ingrédients :

• 150 g de flocons d’avoine
• 2 œufs
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 petite boîte de thon
• 1 oignon
• épices : 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de curcuma
• lait ou eau
• huile d’olive