Poe de banane

La recette du Poe de banane

Les ingrédients :

• 7 bananes bien mûres
• vanille en gousse ou liquide
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• sucre cassonade
• farine de manioc
• 1 boite de lait de coco
• un peu de noix de coco râpée (facultatif)
• glace à la noix de coco (facultatif : pour la dégustation)

Pancakes à la banane

La recette des pancakes à la banane:

Ingrédients pour 10 pancakes:

• 1 oeuf
• 25 g de sucre cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 banane
• 50 g de lait
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate
• 25 g de beurre salé
• 1/2 gousse de vanille (facultatif)

Muffins à la banane et pépites au chocolat

La recette des muffins à la banane et pépites au chocolat

Les ingrédients pour 8 muffins :

• 2 œufs
• 100 g de sucre cassonade
• 125 g de farine + pour enrober les pépites
• 5g de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate
• 50g de beurre salé
• 2 bananes
• 60 g de petites de chocolat lait ou noir