Cookies thé matcha aux chocolat blanc & chocolat noir

La recette des Cookies thé matcha aux chocolat blanc & chocolat noir

(J’ai fais moitié cookies au chocolat noir , moitié au chocolat blanc)

Les ingrédients pour 15/20 cookies:

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café bombée de thé matcha en poudre
  • 100 g de cassonade
  • 60 g de sucre semoule
  • 75 g de chocolat noir
  • 75 g de chocolat blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cc de bicarbonate
  • 85 g de beurre salé
  • 1 oeuf

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Cookies aux pépites de chocolat (croustillants & moelleux à l’intérieur)

La recette des cookies aux pépites de chocolat

Les ingrédients des Cookies aux pépites de chocolat :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre salé
  • 75 g de sucre semoule
  • 100 g de sucre cassonade
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 g de levure
  • 1/2 d’une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 150g de pépites de chocolat au noir (ou selon vos goûts lait ou blanc ou un mélange)

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Cookies USA


La recette des Cookies USA

Ingrédients :

  • 160 g de farine T45
  • 1 œuf
  • 80 g de sucre semoule
  • 80 g de sucre vergeoise
  • 1/4 d’une cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de beurre
  • 1/2 cc de vanille en poudre
  • 160 g de pépites de chocolat (lait ou noir selon votre goût) Lire la suite