Cookies thé matcha aux chocolat blanc & chocolat noir

La recette des Cookies thé matcha aux chocolat blanc & chocolat noir

(J’ai fais moitié cookies au chocolat noir , moitié au chocolat blanc)

Les ingrédients pour 15/20 cookies:

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café bombée de thé matcha en poudre
• 100 g de cassonade
• 60 g de sucre semoule
• 75 g de chocolat noir
• 75 g de chocolat blanc
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cc de bicarbonate
• 85 g de beurre salé
• 1 oeuf

Cookies aux pépites de chocolat (croustillants & moelleux à l’intérieur)

La recette des cookies aux pépites de chocolat

Les ingrédients des Cookies aux pépites de chocolat :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre salé
• 75 g de sucre semoule
• 100 g de sucre cassonade
• 1/2 gousse de vanille
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 2 g de levure
• 1/2 d’une cuillère à café de bicarbonate de soude
• 150g de pépites de chocolat au noir (ou selon vos goûts lait ou blanc ou un mélange)

Cookies aux pétites de chocolat au lait/noir & cacahouètes

---

Ingrédients :

• 100 g beurre mou salé
• 160 g de sucre cassonade
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (6g)
• 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
• 200 g de farine
• 1 œuf
• 60 g de chocolat noir
• 80 g de chocolat Milka
• 75 g de cacahouètes salé

Cookies USA

---

La recette des Cookies USA

Ingrédients :

• 160 g de farine T45
• 1 œuf
• 80 g de sucre semoule
• 80 g de sucre vergeoise
• 1/4 d’une cuillère à café de bicarbonate
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 90 g de beurre
• 1/2 cc de vanille en poudre
• 160 g de pépites de chocolat (lait ou noir selon votre goût)