Bo Bun végétarien

La recette du Bo bun Végétarien

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 160 g de vermicelles de riz
• 1 petit bocal de germes de soja
• 1 grande carotte (ou 2 petites)
• 1/2 concombre (comme ce n’est pas la saison j’ai remplacé par du chou rouge)
• 4 feuilles de laitue
• 1 avocat + jus de citron vert
• 2 cuillères à soupe d’oignons frits
• 2 c à soupe de cacahouètes pilées
• Coriandre & Menthe fraîche
• 6 nems aux légumes
• 1/2 oignon
• huile

Verrines avocat crevettes

La recette des Verrines avocat crevettes

Les ingrédients pour 4 personnes : 

• 2 avocats bien mûrs
• 1/2 cuillère à café de Paprika
• 1 pincée de Piment de cayenne
• Jus d’1/2 citron vert
• 1 pointe de concentré de tomate ( ou plus selon les goûts)
• 1/2 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de sauce soja ou crème fraîche
• Sel
• 4 crevettes fraîches