Gâteau invisible aux courgettes & fromage

La recette du Gâteau invisible aux courgettes & fromage

Les ingrédients :

  • 2 œufs
  • 100 g de lait
  • 70 g de farine
  • 20 g de beurre fondu
  • 11 g de levure chimique
  • 7 g de sel
  • 750 g de courgettes
  • 2 pincées de curry
  • Emmental râpé et/ou chèvre

Les étapes de la recette du Gâteau invisible aux courgettes & fromage

Couper finement les courgettes en rondelles et les disposer dans un grand saladier.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, mélanger les oeufs, le beurre fondu et le lait et ajouter le curry. Verser ce mélange au mélange farine-levure-sel progressivement en remuant à l’aide d’un fouet.

Verser l’appareil dans le grand saladier de courgettes. Bien mélanger le tout, de façon à ce que les courgettes soient bien recouvertes de pâte.

Verser le tout dans un plat préalablement beurré et fariné. Parsemer le dessus d’emmental râpé, et pour encore plus gourmand disposer des tranches de chèvre (5 minutes avant la fin de cuisson pour le chèvre) et enfourner dans un four préchauffé ) 200°C pendant 40 minutes.

C’est prêt!

 

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Gâteau magique à la vanille

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre (j’ai mis du sucre cassonade pour une couleur plus dorée)
  • 125 g de beurre (20g également pour le plat)
  • 115 g de farine
  • 500 ml de lait ( entier de préférence mais le demi-écrémé va aussi bien)
  • 1 gousse de vanille
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 1 pincée de sel

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