Burger végétarien de rostis

La recette du Burger végétarien de röstis

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 grosses pommes de terre
  • farine
  • 1 pincée de Paprika
  • Sel & poivre
  • salade
  • 1 tomate
  • 1/2 c à c de concentré de tomate
  • fromage brebis/chèvre
  • oignons confits
  • steak végétarien : purée de tomates, 1/4 de courgette, 1/2 oignon, 1/4 de poivron rouge, 1/2 verre de flocons de millet, 1/2 verre de flocons d’avoine, huile d’olive, 1 oeuf, eau, herbes de Provence, 1 pincée de paprika, sel et poivre

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Burger royal

La recette du Burger royal

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 pains à burger géants
  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 tomate
  • 1 noix de beurre
  • 3 pétales de tomates séchées
  • poivrons confits en bocal
  • cornichons
  • roquettes
  • 1/2 oignon + huile d’olive + 1 pincée de sucre
  • sauce burger
  • sauce Worcestershire
  • 2 tranches de cheddar
  • Fromage brebis/chèvres

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Burgers au poulet chèvre miel

La recette des Burgers au poulet chèvre miel

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 pains à burgers
  • 4 pétales tomates confites
  • 10 câpres
  • roquette
  • 100 g de chèvre
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 2 c à s de miel
  • 1 filet de poulet
  • 4 morceaux de poivrons confits
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • 1/2 avocat (option)
  • Sel & Poivre
  • 2 tranches de cheddar
  • 1/2 oignon rouge

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wrap-poulet-souvlaki

Wraps au poulet souvlaki

La recette des Wraps au poulet souvlaki

Les ingrédients pour 4 wraps :

  • 500 g de poulet (haut de cuisse, ou poitrine)
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s d’épices Souvlaki ( si vous n’avez pas l’épice, vous pouvez faire un mélange des épices suivantes : Ail, sumac, cannelle, thym, cumin, paprika, origan, piment chili)
  • 1 c à s de citron jaune
  • 4 wraps
  • Sel & Poivre
  • 4 cuillères à soupe de fromage Madame Loic
  • 4 cuillères à s de yaourt à la grecque
  • 1 c à s de moutarde
  • 1/ échalote
  • 2 tomates
  • 1/4 concombre
  • laitue
  • Emmental râpé
  • Houmous (facultatif) (la recette ici)
  • 1/2 oignon rouge (facultatif)

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Croque saumon, épinards, boursin

La recette du Croque saumon, épinards, boursin

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tranches de pain de mie nature
  • beurre fondu
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 échalote
  • épinards frais ou pousses d’épinards
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière
  • Emmental râpé
  • Fromage Boursin ou Madame Loik Ail et fines Herbes
  • Parmesan (optionnel)
  • Huile d’olive
  • Jus de citron
  • Aneth fraîche

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