Houmous

La recette du Houmous

Les ingrédients :

  • 1 boîte de pois chiche
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 gousses d’ail
  • le jus d’1/2 citron jaune
  • huile d’olive ou huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de Tahini
  • Sel

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Couscous royal

La recette du Couscous royal

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 morceaux de collier d’agneau
  • 4 merguez
  • 4 cuisses de poulet
  • 3 courgettes
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 4 navets
  • pois chiche ( trempés la veille ou en conserve)
  • raisins secs + sucre vanillé + cannelle en poudre
  • huile d’olive
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 2 tomates
  • beurre
  • semoule fine
  • amandes effilées
  • harissa maison (recette)
  • épices : paprika, gingembre, piment doux, raz el hanout
    sel et poivre Lire la suite