Galettes aux flocons d’avoine & légumes

La recette des galettes aux flocons d’avoine & légumes :

Les ingrédients de la recette des galettes aux flocons d’avoine :

  • 125 g de flocons d’avoine
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème soja
  • eau
  • 1 oeuf
  • 1/2 carotte
  • 1/2 courgette
  • 1/2 poivron rouge ou vert (selon vos goûts)
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1 pincée de piment
  • Sel
  • gruyère râpé (facultatif)
  • Huile d’olive

La recette des galettes :

Dans un saladier, verser les flocons d’avoine. Ajouter un peu d’eau et laisser gonfler les flocons.

Verser la crème de soja, ajouter l’oeuf et les épices puis mélanger.

Peler l’oignon et la carotte. Couper en tout petits dès l’oignon et le poivron.

Râper la carotte et la courgette.

Ajouter aux flocons d’avoine les légumes, saler et mélanger. Vous pouvez aussi ajouter du gruyère râpé pour les rendre plus fondante.

Réserver la préparation au réfrigérateur.

La cuisson : Dans une poêle bien chaude, verser une filet d’huile d’olive et disposer des petits ronds de la préparation. Cuire des deux côtés jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.

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Une réflexion sur “Galettes aux flocons d’avoine & légumes

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