Croques au saumon

La recette des croques au saumon

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranche de pain complet
  • 4 tranches de saumon fumé ou truite
  • Emmental râpé
  • Sauce béchamel : 15g de beurre salé/ 20g de farine/ 250ml de lait/ 1 pincée de noix de Muscade
  • Sel & Poivre/ aneth

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Gâteau au yaourt (caramel)


La recette du Gâteau au yaourt saveur caramel

Les ingrédients :

  • 3 œufs
  • 1 pot de yaourt saveur caramel (Saint Malo)
  • 2 pots et demi de farine
  • 1/2 pot de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3/4 d’un pot d’huile
  • sucre vanillée
  • 1 pot sucre
  • 1 pot de sucre vergeoise Lire la suite

Gâteau au yaourt aux amandes caramélisées

La recette du Gâteau au yaourt aux amandes caramélisées

Les ingrédients :

  • 1 yaourt nature (ou goût vanille)
  • 3 pots de farine (le pot du yaourt)
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 2 sachets de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot d’huile (huile de tournesol)
  • (option : quelques gouttes de jus de citron)
  • amandes effilées
  • sirop : 1 verre à thé + 1/2 verre à thé de sucre et 1 verre à thé d’eau Lire la suite

Crêpes sucrées

La recette des Crêpes sucrées

Les ingrédients pour 4 personnes:

  • 250g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poudre de vanille
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait
  • 1 citron et/ou 1 orange et/ou eau de fleur d’oranger et/ou rhum
  • 50 g de beurre salé Lire la suite

Tajine d’agneau, pruneaux et abricots

La recette du Tajine d’agneau, pruneaux et abricots

Les ingrédients :

  • 800 g d’agneau (poitrine, collier)
  • 2 gros oignons
  • 1 gousses d’ail
  • pruneaux
  • abricots secs
  • épices : 1/2 c à c de cumin en poudre, 1 c à c de cannelle en poudre, 1/2 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c de piment doux en poudre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • graines de sésame ou amandes grillées Lire la suite

Bruschetta mozzarella, tomates séchées & oignons confits

La recette des bruschettas :

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tranches de pains complets
  • 1 pot de tomates séchées
  • 1 oignons
  • 1 tomate fraîche
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • origan & herbes de Provences
  • moutarde & crème fraîche
  • huile d’olive

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