Bricks au thon et oeuf

La recette des Bricks au thon et oeuf

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 3/4 feuilles de brick
  • 1 oeuf
  • 1 petite boîte de thon
  • cumin en graine (selon vos goûts)
  • Huile d’olive

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Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta

super recette de plaisir et equilibre !

Plaisir et Equilibre

Ce pain est très populaire en Turquie, il se cuisine et se vend dans la rue. La pâte est étalée au rouleau et cuite sur une grosse tôle bombée. La garniture varie en fonction des régions et des familles. Elle peut être à base de viande, de légumes, de pommes de terre, de fromages, avec des herbes et des épices. J’ai opté pour une garniture épinards et féta, car j’aime beaucoup cette association, que j’apprécie aussi dans une autre spécialité turque les böreks. Cette recette, je l’ai trouvée sur le très joli blog, Un déjeuner de soleil.

Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et fétaPour 4 personnes :

Pour la pâte : – 240 g de farine – 17 cl (170 g) d’eau tiède – 4 g de sel fin – 4 g de sucre (1 cuillère à café bombée) – 3 g de levure du boulanger déshydratée (1 cuillère à café environ) Pour la farce

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