Légumes à la Thaï

---

Ingrédients :

• 2 carottes
• 1 brocoli
• 2 oignons
• 1 poivron jaune ou rouge
• 1 poivron vert
• pois gourmands
• 3 cuillères à soupe de sauce à huître (on la trouve parfois en grande surface, sinon dans les épiceries asiatiques)
• 1 cuillère à soupe de sucre semoule
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 bouillon de volaille

Recette :

1. Pelez les carottes et coupez-les finement.
2. Pelez et coupez les oignons en gros morceaux.
3. Coupez les poivrons grossièrement en carré.
4. Plongez les légumes dans l’eau bouillante pour les blanchir. Égouttez-les.
5. Dans un bol ajoutez la sauce à huître, la sauce soja et le sucre.
6. Dans un wok faites revenir les oignons coupés en gros morceaux avec 1 cuillère à soupe d’huile neutre, puis ajoutez les légumes et le bouillon. Faites revenir 4 à 5 minutes.
7. Versez la sauce à base de sauce soja. Laisse cuire 1 à 2 minutes.

C’est prêt !

Se déguste avec un riz blanc parfumé à la sauce soja.

• brocolis
• carotte
• poivrons
• thaï