Galettes au sarrasin aux poireaux et truite

La recette des Galettes au sarrasin aux poireaux et truite

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 2 galettes de sarrasin
• 1 blanc de poireaux
• 3 tranches de truite
• emmental râpé
• 2 pincée de curry
• 10 cl de crème fraîche ou lait de coco
• beurre salée
• 1/2 oignon

Galettes aux flocons d’avoine façon indienne

La recette des Galettes aux flocons d’avoine:

Les ingrédients :

• 125g flocons d’avoine
• eau
• 1 oeuf
• 4 c à s de lait de coco
• Sel & poivre
• 1/2 oignon
• 1/2 c à c de curry
• huile d’olive
• 1/2 carotte
• 1/2 petite courgette

Galettes aux crevettes et aux courgettes à la crème

La recette des Galettes aux crevettes et aux courgettes à la crème

Les ingrédients pour deux personnes

• 2 galettes de sarrasin
• 1/2 courgette
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• Huile d’olive
• 1 paquet de mini crevettes
• 100 à 150 ml de crème fraîche
• Emmental râpé
• 1 pincée de curry
• Beurre pour la cuisson
• 2 c à s de vin blanc

Galettes aux crevettes et courgettes à la crème

La recette des Galettes aux crevettes et courgettes à la crème :

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 2 galettes de sarrasin
• 100 g de petites crevettes
• 1/4 de courgette
• 1 oignon
• 1 petite gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de vin blanc
• crème fraîche
• Aneth
• Sel & Poivre
• Emmental râpé (option)
• Huile d’olive
• Beurre salé

Croquettes de chou-fleur

La recette des Croquettes de chou-fleur

Les ingrédients pour 4 personnes

• 1/2 chou-fleur
• 1 pomme de terre
• 1 œuf
• Emmental râpé
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 1 cuillère à café de curry
• 1/2 bouquet de persil ciselé
• farine
• Sel & Poivre
• Huile

Galettes aux flocons de pois cassés

La recette des Galettes aux flocons de pois cassés:

Les ingrédients pour une dizaine de galettes :

• 90 g de flocons de pois cassés
• 1 oeuf
• crème soja
• 1/3  de courgette
• 1/2 carotte
• 1 oignon
• une bonne pincée de curry
• Emmental râpé (facultatif)
• Sel
• huile d’olive

Galettes aux flocons d’avoine & légumes

La recette des galettes aux flocons d’avoine & légumes :

Les ingrédients de la recette des galettes aux flocons d’avoine :

• 125 g de flocons d’avoine
• 1 oignon
• 20 cl de crème soja
• eau
• 1 oeuf
• 1/2 carotte
• 1/2 courgette
• 1/2 poivron rouge ou vert (selon vos goûts)
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 pincée de piment
• Sel
• gruyère râpé (facultatif)
• Huile d’olive

Galettes aux brocolis

La recette des galettes aux brocolis :

Les ingrédients

• 250 g de brocolis
• 3 cuillères à soupe de fromage frais type Madame Loïc
• 1 oeuf
• 25 g de farine
• 1/2 oignon
• 1/2 cuillère à café de curry
• Sel & poivre
• Huile d’olive

Galettes de pommes de terre, Rösti

La recette des galettes de pommes de terre, Rösti

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 700 g de pommes de terre
• Graisse de canard
• Sel & poivre

Galette Bretonne aux légumes du soleil & chèvre

La recette des Galettes Bretonnes aux légumes du soleil & chèvre :

La recette pour 4 personnes :

• 4 galettes de sarrasin
• 1 caviar d’aubergine (voir la recette ici)
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 2 oignons + 1 cuillère à café de sucre
• Paprika
• chèvre frais type petit bily
• Poivre
• Herbe de provence
• Beurre
• Miel (option)