Poêlée de légumes & riz à la tomate


Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1/2 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron vert
  • 1 tomate
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • Herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de piment doux
  • Sel & Poivre

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Velouté carottes, poireaux et courgettes

La recette du velouté carottes, poireaux et courgettes

Les ingrédients :

  • 2 carottes
  • 1 grosse courgette (ou 2 petites)
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 10 g de beurre
  • fleur de sel & poivre

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Keftas aux légumes


La recette des Keftas aux légumes

Les ingrédients :

Pour les keftas :
500 g de viande hachée
feuilles de menthe
1 tranche de pain de mie + lait
sel & poivre
épices : 1/2 à café de piment doux,  1/2 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de coriandre, 1/2 cuillère à café de cumin
Pour l’accompagnement :
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 oignons
3 courgettes
1 boîtes de tomates pelées
3 carottes
1/2 cuillère à café de sucre
huile d’olive
épices : 1 cuillère à café de piment doux,  1/2 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à café de cumin

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