Wok de crevettes aux légumes & lait de coco

La recette du Wok de crevettes aux légumes & lait de coco

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • crevettes fraîches
  • 2 poignées d’haricots plats
  • 1 carotte
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 10 cl de lait de coco
  • huile d’olive
  • 1 tige de citronnelle
  • 1/2 c à c de gingembre et 1/2 c à c de curry
  • coriandre fraîche

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Poulet & légumes sautés au soja

La recette du Poulet & légumes sautés au soja

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 filets de poulet
  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • 1 oignon
  • 1/4 de verre de bouillon de légume
  • huile d’olive
  • 3 c de sauce soja

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Burger végétarien de rostis

La recette du Burger végétarien de röstis

Les ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 grosses pommes de terre
  • farine
  • 1 pincée de Paprika
  • Sel & poivre
  • salade
  • 1 tomate
  • 1/2 c à c de concentré de tomate
  • fromage brebis/chèvre
  • oignons confits
  • steak végétarien : purée de tomates, 1/4 de courgette, 1/2 oignon, 1/4 de poivron rouge, 1/2 verre de flocons de millet, 1/2 verre de flocons d’avoine, huile d’olive, 1 oeuf, eau, herbes de Provence, 1 pincée de paprika, sel et poivre

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Pizza végétarienne : caviar d’aubergine, tomates, basilic, champignons, mozzarella, poivrons

La recette de la Pizza végétarienne

Les ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • sauce tomate au basilic
  • 1 c à s de concentré de tomate
  • 1/2 c à c de paprika
  • 1 pincée de sucre
  • 1 c à c d’origan
  • 1 boule de mozzarella
  • caviar d’aubergine la recette ici
  • 1/2 poivron rouge
  • basilic frais
  • 2 tomates fraîches
  • 6 champignons de paris
  • huile d’olive
  • Parmesan râpé

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Burger royal

La recette du Burger royal

Les ingrédients pour 2 personnes

  • 2 pains à burger géants
  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 tomate
  • 1 noix de beurre
  • 3 pétales de tomates séchées
  • poivrons confits en bocal
  • cornichons
  • roquettes
  • 1/2 oignon + huile d’olive + 1 pincée de sucre
  • sauce burger
  • sauce Worcestershire
  • 2 tranches de cheddar
  • Fromage brebis/chèvres

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Orge perlé aux champignons & à la tomate

La recette de l’Orge perlé aux champignons & à la tomate

Les ingrédients pour 3 personnes

  • 100 g d’orge perlé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 5 champignons de paris
  • Huile d’olive
  • 3 pincées de paprika, 1 pincée de piment doux
  • 2 feuilles de lauriers
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • 1/4 d’un verre de vin blanc
  • 100 ml de sauce tomate au basilic
  • 200 ml de tomates concassées
  • Poivre
  • Parmesan

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