galettes-brocolis

Galettes aux brocolis

La recette des galettes aux brocolis :

Les ingrédients

  • 250 g de brocolis
  • 3 cuillères à soupe de fromage frais type Madame Loïc
  • 1 oeuf
  • 25 g de farine
  • 1/2 oignon
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • Sel & poivre
  • Huile d’olive

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Galettes de pommes de terre, Rösti

La recette des galettes de pommes de terre, Rösti

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 700 g de pommes de terre
  • Graisse de canard
  • Sel & poivre

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Galette Bretonne aux légumes du soleil & chèvre

La recette des Galettes Bretonnes aux légumes du soleil & chèvre :

La recette pour 4 personnes :

  • 4 galettes de sarrasin
  • 1 caviar d’aubergine (voir la recette ici)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 2 oignons + 1 cuillère à café de sucre
  • Paprika
  • chèvre frais type petit bily
  • Poivre
  • Herbe de provence
  • Beurre
  • Miel (option)

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Galette Bretonne Saumon-chèvre-épinards-miel

La recette de la Galette Bretonne Saumon-chèvre-épinards-miel :

Les ingrédient pour 4 personnes :

  • 4 galettes de sarrasin
  • Du beurre pour la cuisson
  • 4 tranches de saumon (truite)
  • 1 chèvre frais (type petit bily)
  • 1 bûche de chèvre ou emmental
  • 1 paquet de pousses d’épinards
  • Miel liquide
  • Poivre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche

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Galettes de lentilles vertes aux légumes & épices

La recette des galettes de lentilles aux légumes & épices :

Les ingrédients :

  • 250 g de lentilles vertes cuisinées (2 cuillères à soupe de concentré de tomate, laurier, oignon, ail) bien égouttées.
  • 1 carotte cuite (précédemment avec les lentilles) coupée en petits morceaux.
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 tomates séchées
  • 3 tomates cerises
  • Sel & Poivre
  • 1 oeuf
  • 60 g de chapelure

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Galettes de flocons d’avoine aux légumes (cuisson au four)

La recette des Galettes de flocons d’avoine aux légumes (cuisson au four)

Les ingrédients :

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 2 œufs
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 petite boîte de thon
  • 1 oignon
  • épices : 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de curcuma
  • lait ou eau
  • huile d’olive

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