Tarte au thon, oignons & poireaux

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 2 oignons
  • 1 poireaux
  • 1 boite de thon
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel & Poivre
  • 1 cuillère à café d’Herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de curry

tarte-thon-poireaux-oignons

Recette :

  1. Dans une poêle faites revenir les oignons émincés avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  2. Une fois les oignons bien colorés ajoutez une cuillère à café de sucre et couvrez d’eau.
  3. Laissez sur le feux jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau.
  4. Coupez le poireau en dès, et faites-les revenir avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de beurre. Laissez colorer puis incorporez le curry.
  5. Piquez votre fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
  6. Étalez les oignons, puis les poireaux ainsi que le thon émietté.
  7. Dans un saladier, battre 2 œufs ajoutez la crème, les herbes de Provence, salez et poivrez.
  8. Versez ce mélange sur le fond de tarte.
  9. Enfournez 30 minutes à 180°C puis 15 minutes à 200°C.

Se déguste avec une petite salade verte ou encore une salade de courgettes (comme sur la photo).

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4 réflexions sur “Tarte au thon, oignons & poireaux

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